Mes Valeurs
Ingrédients bio et locaux
J’achète la plus possible mes ingrédients à la malterie de Surgères, les malts sont issus de l’agriculture biologique, ainsi que le sucre et certains houblons.
Fabrication écologique et économique
Pour réduire au maximum les coûts de fabrication pour proposer une bière abordable, j’élabore les recettes avec des houblons peu chers et disponibles. Les étiquettes sont sans colle ni solvant, facilement retirable pour réutiliser les bouteilles. Je n’utilise pas de chambre froide ou chauffage, mais j’adapte mes recettes aux saisons.
